APFELSTRUDEL

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Re: APFELSTRUDEL

Message par Floréane le Jeu 14 Nov 2013 - 0:38

Ben voilà !! Merci tout plein Very Happy 

Pour moi ce sera sans lard    mais avec asperges et parmesan  Twisted Evil
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Message par Gilboesine le Jeu 14 Nov 2013 - 11:15

C'est une quiche Floraine!
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Re: APFELSTRUDEL

Message par Floréane le Jeu 14 Nov 2013 - 11:40

Voilà !  Very Happy
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Message par Medea le Jeu 14 Nov 2013 - 11:59

Guardian a écrit:oui, excuse-moi j'ai compris.
tu as posté une question relative au sujet, c'est inhabituel sur ce fofo

haha
Je proteste ! la question de dame Flo n'a rien à voir avec les gâteaux aux pommes !
Merci de la rappeler à l'ordre, ô modérateur Razz 
J'en ai mangé une excellente, récemment, de quiche, avec des chicons, ce qui rendait la pâte nettement moins sèche faim
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Re: APFELSTRUDEL

Message par Floréane le Jeu 14 Nov 2013 - 12:00

Des chicons préalablement braisés ?
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Message par Pimbi le Jeu 14 Nov 2013 - 13:03

Medea a écrit:Merci de la rappeler à l'ordre, ô modérateur Razz 
j cé maimpa koman onfé !
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Re: APFELSTRUDEL

Message par Guardian le Jeu 14 Nov 2013 - 13:41

Floréane a écrit:Des chicons préalablement braisés ?
non rien...
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Re: APFELSTRUDEL

Message par Medea le Jeu 14 Nov 2013 - 14:00

Floréane a écrit:Des chicons préalablement braisés ?
pas ceux-là, parce qu'il y avait de la crème, mais pourquoi pas les deux, en effet ? ce serait bien plus savoureux encore.
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Message par Gilboesine le Sam 16 Nov 2013 - 20:26

Ce soir, nous avons dégusté une purée de potiron, cuits avec des oignons et à laquelle j'avais ajouté de la crème fraîche et de l'emmental râpé. Servie avec du riz basmati. C'était sublime.

Mon séjour chez les végétariens m'a fait redécouvrir le goût des légumes que je ne sale d'ailleurs plus.
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Message par Floréane le Sam 16 Nov 2013 - 20:55

Ta recette de quiche aussi est sublime  Very Happy
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Message par Gilboesine le Sam 16 Nov 2013 - 21:08

Tu l'as adaptée à ta façon, et c'est comme cela que se font les recettes les plus réussies.
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Message par Floréane le Sam 16 Nov 2013 - 21:22

C'était moelleux, crémeux... à se damner (si ce n'était pas déjà fait !)  Wink
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Message par Gilboesine le Dim 17 Nov 2013 - 9:04

Tant mieux pour vous!
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Message par Medea le Lun 18 Nov 2013 - 16:22

J'ai mangé des topinambours, et ça a carrément un goût d'artichaut. J'aime beaucoup les artichauts mais l'avantage avec les topinambours, c'est qu'ils sont nettement plus faciles à manger Laughing
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Message par Pimbi le Lun 18 Nov 2013 - 18:28

Beurk ! Les topinambours, c'était ce que mangeaient mes grands-parents por el lado paterno pendant la guerre...
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Message par grumpythedwarf le Lun 18 Nov 2013 - 18:34

C'est quoi des trop pis n'en bourre ?
Des genres de ruth à Baga ?
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Message par Guardian le Lun 18 Nov 2013 - 21:03

la Taupe in Embourg est une spécialité minière liégeoise :)
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Message par Tonax le Mar 19 Nov 2013 - 1:08

Les artichauts ce n'est pas mauvais mais ce que je préfère quand j'en mange, ce qui est assez rare, c'est le bon pain beurre qui l'accompagne.

Les artichauts c'est comme les choux-fleurs et les betteraves, les gens détestent les cuire.
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Message par Guardian le Mar 19 Nov 2013 - 2:13

nem bien le chou-fleur salive
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Message par Medea le Mar 19 Nov 2013 - 7:39

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Beaucoup d'anciens légumes reviennent, il y a aussi le panais, le scorsonère, le rutabaga (...) et avant l'importation d'Halloween, il paraît que la culture du potiron se perdait. Personnellement, je n'ai goûté que les topinambours, mais je suis ouverte à toute nouveauté et j'ai trouvé ça amusant de tomber ainsi sur un légume de chez nous mais que je ne connaissais pas.
Je fais pas mal d'essais culinaires, je me souviens de quelques pitahayas achetés cher et vilain et qui se sont révélés sans goût.
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Message par grumpythedwarf le Mar 19 Nov 2013 - 8:43

C'est quoi ces trucs rouges et blancs ?
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Message par Medea le Mar 19 Nov 2013 - 8:58

C'est le fruit d'un cactus, justement, Grumpinet, [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Comme il est souvent cueilli avant sa pleine maturité, le goût est presque inexistant pour les fruits d'exportation.
Cependant, l'effet visuel est garanti pour un sorbet servi dans la peau du fruit.
Le pitahaya ou pitaya se trouve régulièrement chez Makro, si tu veux goûter, mais ce n'est pas donné du tout.
Le fruit est cultivé au Mexique et en Colombie, il demande beaucoup moins d'eau qu'une autre culture mais est obtenu par bouture car la fécondation des fleurs se fait par les papillons tropicaux, ou des chauve-souris :) 
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Message par grumpythedwarf le Mar 19 Nov 2013 - 10:01

Merci, Votre Grandeur !
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Message par Floréane le Mar 19 Nov 2013 - 10:54

Ca s'appelle aussi le fruit du dragon  Twisted Evil
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Message par Tonax le Mer 20 Nov 2013 - 0:25

Dragon dans le sens d'iguane je suppose.
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