quelques astuces...

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Message par gingembre le Ven 16 Déc 2016 - 11:26

Les deux, c'est encore mieux ! Very Happy
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Message par Medea le Ven 16 Déc 2016 - 11:27

le vin aussi...
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Re: quelques astuces...

Message par Floréane le Ven 16 Déc 2016 - 11:28

Idem pour moi ! Le matin, pas de café : pas de bonne femme ! En revanche je n'en prends que lematin: plus tard, ça me donne la nausée 
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Message par Pimbi le Ven 16 Déc 2016 - 12:11

L'Irouléguy au petit déjeuner est vivement déconseillé.
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Message par Floréane le Ven 16 Déc 2016 - 12:23

A mon avis, aux repas suivants également...
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Message par Pimbi le Ven 16 Déc 2016 - 12:26

Mieux vaut éliminer de sa table cette infâme bibine !
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Message par grumpythedwarf le Ven 16 Déc 2016 - 12:29

Je n'en ai jamais goûté pour ma part.

Ma mère a encore dans sa cave un St-Emilion 1969.
Je me demande s'il est encore bon...
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Message par Pimbi le Ven 16 Déc 2016 - 12:31

Goûte-le ; s'il n'est pas bouchonné, et si c'est un bon cru, ça vaut peut-être le détour.
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Message par Floréane le Ven 16 Déc 2016 - 12:33

C'est fort possible s'il a été conservé dans de bonnes conditions. Mais pour le savoir, il faut le goûter... Je ne sais pas si les Bordeaux peuvent se "madériser" mais en revanche le vin peut être bouchonné...
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Message par Pimbi le Ven 16 Déc 2016 - 12:34

Madérisé, un Bordeaux est bon pour l'évier : ça nous est arrivé, c'est parfaitement dégueu...
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Message par Floréane le Ven 16 Déc 2016 - 12:41

C'est en effet parfaitement imbuvable, comme un vin bouchonné d'ailleurs !

Je me rappelle un déjeuner chez Bocuse, il y a des années. Il avait, à la table voisine, une famille, visiblement modeste, qui fêtait je ne sais quel évènement remarquable. Ces gens avaient commandé du vin, qui fut débouché devant eux et se révéla bouchonné. Le serveur a remporté la bouteille et c'est Bocuse en personne qui est alors venu. Grand seigneur, il a fait des excuses, remplacé la bouteille et offert les repas. Eh bien les gens étaient gênés comme s'ils avaient été responsables de l'état du vin !
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Message par Pimbi le Ven 16 Déc 2016 - 12:44

Grand seigneur, en effet ! J'aime ces attitudes, ils révèlent une belle aristocratie d'âme...
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Re: quelques astuces...

Message par Floréane le Ven 16 Déc 2016 - 12:48

Bocuse est, en tous cas avec ses clients, un homme charmant. Il a fait cela sans affectation ni emphase mais cette table était très proche de la nôtre.

A noter : j'ai rarement aussi bien mangé... mais je n'ai pas aimé la déco, blanche, rouge et or, assez guindée, avec, si je me rappelle bien, des glaïeuls immenses (je déteste ces fleurs !)
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Message par Pimbi le Ven 16 Déc 2016 - 12:54

Moi non plus je n'aime pas les glaïeuls, je trouve cette fleur bling-bling, démonstrative, excessive, envahissante é tou é tou ! J'aime mieux les lipensiae deglobulis cacabendum.
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Message par grumpythedwarf le Ven 16 Déc 2016 - 13:48

Les lipensiae deglobulis cacabendum, certes !
Mais ceux de la plaine austro-hongroise dalmate.

(Si on se fie au GPS de Medea...)
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Re: quelques astuces...

Message par Floréane le Ven 16 Déc 2016 - 13:56

Mais qui s'y fie ?  Wink
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Message par Pimbi le Ven 16 Déc 2016 - 13:59

Mékicifi ? Elle-même (et ses pauvres partisans qui n'ont pas fini de tourner en rond).
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Re: quelques astuces...

Message par Galiboron le Dim 18 Déc 2016 - 11:05

grumpythedwarf a écrit:Je n'en ai jamais goûté pour ma part.

Ma mère a encore dans sa cave un St-Emilion 1969.
Je me demande s'il est encore bon...

N'y touche pas : il y des cons qui te paieraient une fortune, même si aujourd'hui, il n'est plus buvable
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Re: quelques astuces...

Message par Tonax le Dim 18 Déc 2016 - 11:09

Et ouais, Gali a raison.

Et l'argent de la vente peut être égal au prix d'un voyage dans le Bordelais avec achats de quelques bouteilles.

Saint-Emilion c'est un bled où le C15 et la Ferrari se côtoient, la mixité sociale quoi ! haha
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Message par Floréane le Dim 18 Déc 2016 - 11:13

"Les meilleurs millésimes pour l'appellation Saint-Emilion ont été les années : 1928, 1929, 1945, 1947, 1949, 1953, 1955, 1959, 1961, 1966, 1975, 1982, 1985, 1986, 1988, 1989, 1990, 1998, 2000, 2005, 2009.
Les années 1947, 1949, 1953, 1985, 1986, 1989 ont fourni des millésimes exceptionnels.
Les années 1929, 1945, 1990, 2009 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.
Les années 1961, 1982, 2005 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire."


Millésime médiocre1927, 1931, 1933, 1935, 1936, 1941, 1954, 1956, 1958, 1960, 1968, 1969, 1974, 1984
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Message par grumpythedwarf le Dim 18 Déc 2016 - 12:55

Pas de chance, c'est un médiocre...
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Message par Floréane le Dim 18 Déc 2016 - 13:21

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Re: quelques astuces...

Message par Minerve le Dim 18 Déc 2016 - 14:44

Je ne sais plus où j'avais parlé de mon rôti de bœuf qui était une vraie carne! Pas facile de retrouver un sujet ici! Wink Ceci dit, je voulais vous donner le résultat de sa transformation en "bœuf mode"...eh bien! c'était excellent, même si je n'apprécie guère d'avoir payé un morceau de bœuf au prix fort pour mettre à la cocotte! Shocked
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Re: quelques astuces...

Message par Floréane le Dim 18 Déc 2016 - 14:52

C'était -étonnamment, bien qu'ici rien ne soit vraiment étonnant- dans "la citation du jour"...  Very Happy

Pour retrouver un de tes messages, tu vas dans "membres", tu choisis ton pseudo, puis "statistiques" et "trouver tous les messages postés par... toi !"  Very Happy
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Re: quelques astuces...

Message par Tonax le Dim 18 Déc 2016 - 15:04

grumpythedwarf a écrit:Pas de chance, c'est un médiocre...

C'est pas grave, le nombre des années fait sa valeur.
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