La citation du jour

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Re: La citation du jour

Message par gingembre le Sam 17 Déc 2016 - 9:09

J'aurais sincèrement aimé être végétarienne. Mais rien à faire, les plats de viandes sont ceux que je préfère, et si je n'en mange pas, je déprime !
J'ai toujours eu une prédilection pour la viande. Je suis profondément carnivore. C'est un vrai dilemme !
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Re: La citation du jour

Message par Pimbi le Sam 17 Déc 2016 - 9:53

Hélas, je suis viandard moi aussi, pas moyen de se passer des excellents produits de mon boucher-charcutier de Mirande ! Rien que de humer les odeurs qui s'en répandent jusque dans la rue, c'est à s'évanouir...
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Re: La citation du jour

Message par Floréane le Sam 17 Déc 2016 - 10:47

Eh bien moi ce sont les étals des boucheries-charcuteries qui me feraient m'évanouir : de dégoût. Il y a plus de 30 ans que je ne suis pas entrée dans ces magasins-là. Rien que l'odeur est à gerber. 

Quand j'achète de la viande, c'est toujours emballée, aux rayons frais : au moins cela ne sent-il rien.
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Re: La citation du jour

Message par Pimbi le Sam 17 Déc 2016 - 10:54

Question d'évolution : nous sommes encore des barbares sauvages dignes de la préhistoire...
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Re: La citation du jour

Message par Floréane le Sam 17 Déc 2016 - 10:58

Je ne sais pas si on peut aller jusqu'à dire ça ! 
Je ne tiens pas les gens qui aiment la viande pour des barbares, en revanche, la façon d'élever et d'abattre les animaux relève encore souvent de la barbarie.
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Re: La citation du jour

Message par grumpythedwarf le Sam 17 Déc 2016 - 10:58

Un reliquat de l'âge des cavernes, sans doute...
Mon fils est véganiste (végétalien) depuis plus de 20 ans,et se porte bien. Tout est donc possible.
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Re: La citation du jour

Message par grumpythedwarf le Sam 17 Déc 2016 - 11:00

17/12:

"La fin de la révolte, c'est la mort sociale."


Christine Aventin.
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Re: La citation du jour

Message par Floréane le Sam 17 Déc 2016 - 11:02

Le plus ennuyeux, quand je dois préparer de la viande est que je suis obligée de mettre des gants (ce que je déteste) : impossible de tripoter directement du cadavre, cru ou cuit !
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Re: La citation du jour

Message par Floréane le Sam 17 Déc 2016 - 11:04

grumpythedwarf a écrit:17/12:

"La fin de la révolte, c'est la mort sociale."


Christine Aventin.

Il est certain qu'une société qui accepte tout sans moufter, quel que soit le prétexte (confort, sécurité, tranquillité, habitude...), est en mauvaise posture.
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Re: La citation du jour

Message par Pimbi le Sam 17 Déc 2016 - 11:12

Cette Christine-là vaut mieux que l'autre : la mort sociale, nous la vivons aujourd'hui, faute d'indignation, face au perpétuel mensonge politique qui vide les peuples de leur substance et ne laisse plus que des coquilles inertes. On l'a voulu ainsi, on y est arrivé : plus de protestation, c'est le renoncement à sa liberté, c'est l'abdication devant un pouvoir despotique, les têtes baissées, les échines courbées, une odeur de servilité qui se répand partout, un suintement immonde de petitesse acceptée, la conscience humaine détrônée par les intérêts sous-jacents fomentés dans les ministères. Coge pecus et omnia pecora...
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Re: La citation du jour

Message par Floréane le Sam 17 Déc 2016 - 12:07

Tout un troupeau bien obéissant...
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Re: La citation du jour

Message par Tonax le Sam 17 Déc 2016 - 12:22

grumpythedwarf a écrit:17/12:

"La fin de la révolte, c'est la mort sociale."


Christine Aventin.

Et pas seulement la mort sociale.
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Re: La citation du jour

Message par alain le Sam 17 Déc 2016 - 17:18

Floréane a écrit:Le plus ennuyeux, quand je dois préparer de la viande est que je suis obligée de mettre des gants (ce que je déteste) : impossible de tripoter directement du cadavre, cru ou cuit !

Des cadavres certes, oui
Mais des cadavres exquis
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Re: La citation du jour

Message par alain le Sam 17 Déc 2016 - 17:23

gingembre a écrit:J'aurais sincèrement aimé être végétarienne. Mais rien à faire, les plats de viandes sont ceux que je préfère, et si je n'en mange pas, je déprime !
J'ai toujours eu une prédilection pour la viande. Je suis profondément carnivore. C'est un vrai dilemme !

Moi aussi, ça devient un dilemme.
Le saucisson c'est tellement bon
Cependant ce qui peut se passer dans les abattoirs me dêgoute absolument
Ce sont les cadences, paraît il...
Voici une preuve que notre société devient complètement zinzin
Ça va trop vite, donc, on n'a plus le temps de se comporter humainement
Ce qui est fait sur des animaux peut aussi être fait sur des humains. C'est une question de contexte.
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Re: La citation du jour

Message par Floréane le Sam 17 Déc 2016 - 17:50

Bof, il suffit de fermer les yeux et de penser que, le saucisson ou le gigot, de toutes façons, quelqu'un le mangera alors autant que ce soit vous : la bête est morte, autant que ça serve à quelque chose.
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Re: La citation du jour

Message par Minerve le Sam 17 Déc 2016 - 20:30

Les cadavres ne sont pas toujours exquis...
Ce midi, j'ai fait un rôti de bœuf !
Une véritable carne que Gingembre et moi avons eu bien du mal à manger! et il nous en reste la moitié!!!
Je l'avais acheté au rayon boucherie d'Inter Marché.
Depuis qu'ils font une pub énorme sur leur production française, la qualité de leurs viandes va en se dégradant de plus en plus. Je crois que je vais aller me fournir ailleurs! mouarf
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Message par Floréane le Sam 17 Déc 2016 - 21:10

Minerve a écrit:Les cadavres ne sont pas toujours exquis...
Ce midi, j'ai fait un rôti de bœuf !
Une véritable carne que Gingembre et moi avons eu bien du mal à manger! et il nous en reste la moitié!!!
Je l'avais acheté au rayon boucherie d'Inter Marché.
Depuis qu'ils font une pub énorme sur leur production française, la qualité de leurs viandes va en se dégradant de plus en plus. Je crois que je vais aller me fournir ailleurs! mouarf

Hache le menu et fais en un parmentier, ou une bolognaise : oignons et ail revenus dans de l'huile d'olive (ou du beurre), tu ajoutes des tomates (moi je prends de la chair de tomate en boîte), la viande hachée, sel, poivre, herbes de provence ou épices au choix et tu fais mijoter ça 30/35 minutes, plus si nécessaire, que ça compote bien, tu rectifies l'assaisonnement si besoin (souvent j'ajoute un trait de balsamique en fin de cuisson) et c'est super avec des pâtes !
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Message par Minerve le Sam 17 Déc 2016 - 22:36

Oui, merci Flo, c'est ce que j'avais proposé à Gingembre, mais elle a fait la grimace! Very Happy
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Message par grumpythedwarf le Sam 17 Déc 2016 - 22:58

Fous-lui des baffes !
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Re: La citation du jour

Message par Floréane le Dim 18 Déc 2016 - 8:35

Minerve a écrit:Oui, merci Flo, c'est ce que j'avais proposé à Gingembre, mais elle a fait la grimace! Very Happy

C'est pourtant le seul moyen de manger autre chose que de la semelle ! Tu peux en faire des boulettes aussi... Ou alors le donner au toutou ! 
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Re: La citation du jour

Message par Minerve le Dim 18 Déc 2016 - 9:17

Bon, je ne sais pas ce que cela donnera, mais je viens de le mettre à cuire dans une cocotte avec des échalotes, des carottes, du bouillon de bœuf, genre "bœuf mode"...on verra bien! Very Happy
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Re: La citation du jour

Message par Floréane le Dim 18 Déc 2016 - 10:10

C'est aussi une solution : une sur-cuisson un peu longue peut l'attendrir un même si, a priori, un rôti n'est pas destiné à cuire comme un pot-au-feu ! Il faut l'arroser souvent pour qu'il ne se dessèche pas !
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Re: La citation du jour

Message par grumpythedwarf le Dim 18 Déc 2016 - 10:27

18/12:

"La gloire des grands hommes tient pour un quart à leur audace, pour deux quarts à leur chance, pour le dernier quart à leurs crimes."


Ugo Fascolo.
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Re: La citation du jour

Message par Pimbi le Dim 18 Déc 2016 - 10:29

Et pas un quart à leur talent ? Il y en a, tout de même...
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Re: La citation du jour

Message par Galiboron le Dim 18 Déc 2016 - 10:31

miam ,les 4 quarts.....
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