Re: quelques astuces...

par gingembre Ven 16 Déc 2016 - 11:26

Les deux, c'est encore mieux ! Very Happy

par Medea Ven 16 Déc 2016 - 11:27

le vin aussi... quelques astuces... - Page 2 534253119

par Floréane Ven 16 Déc 2016 - 11:28

Idem pour moi ! Le matin, pas de café : pas de bonne femme ! En revanche je n'en prends que lematin: plus tard, ça me donne la nausée quelques astuces... - Page 2 3239120244

par Pimbi Ven 16 Déc 2016 - 12:11

L'Irouléguy au petit déjeuner est vivement déconseillé.

par Floréane Ven 16 Déc 2016 - 12:23

A mon avis, aux repas suivants également...

par Pimbi Ven 16 Déc 2016 - 12:26

Mieux vaut éliminer de sa table cette infâme bibine !

par grumpythedwarf Ven 16 Déc 2016 - 12:29

Je n'en ai jamais goûté pour ma part.

Ma mère a encore dans sa cave un St-Emilion 1969.
Je me demande s'il est encore bon...

par Pimbi Ven 16 Déc 2016 - 12:31

Goûte-le ; s'il n'est pas bouchonné, et si c'est un bon cru, ça vaut peut-être le détour.

par Floréane Ven 16 Déc 2016 - 12:33

C'est fort possible s'il a été conservé dans de bonnes conditions. Mais pour le savoir, il faut le goûter... Je ne sais pas si les Bordeaux peuvent se "madériser" mais en revanche le vin peut être bouchonné...

par Pimbi Ven 16 Déc 2016 - 12:34

Madérisé, un Bordeaux est bon pour l'évier : ça nous est arrivé, c'est parfaitement dégueu...

par Floréane Ven 16 Déc 2016 - 12:41

C'est en effet parfaitement imbuvable, comme un vin bouchonné d'ailleurs !

Je me rappelle un déjeuner chez Bocuse, il y a des années. Il avait, à la table voisine, une famille, visiblement modeste, qui fêtait je ne sais quel évènement remarquable. Ces gens avaient commandé du vin, qui fut débouché devant eux et se révéla bouchonné. Le serveur a remporté la bouteille et c'est Bocuse en personne qui est alors venu. Grand seigneur, il a fait des excuses, remplacé la bouteille et offert les repas. Eh bien les gens étaient gênés comme s'ils avaient été responsables de l'état du vin !

par Pimbi Ven 16 Déc 2016 - 12:44

Grand seigneur, en effet ! J'aime ces attitudes, ils révèlent une belle aristocratie d'âme...

par Floréane Ven 16 Déc 2016 - 12:48

Bocuse est, en tous cas avec ses clients, un homme charmant. Il a fait cela sans affectation ni emphase mais cette table était très proche de la nôtre.

A noter : j'ai rarement aussi bien mangé... mais je n'ai pas aimé la déco, blanche, rouge et or, assez guindée, avec, si je me rappelle bien, des glaïeuls immenses (je déteste ces fleurs !)

par Pimbi Ven 16 Déc 2016 - 12:54

Moi non plus je n'aime pas les glaïeuls, je trouve cette fleur bling-bling, démonstrative, excessive, envahissante é tou é tou ! J'aime mieux les lipensiae deglobulis cacabendum.

par grumpythedwarf Ven 16 Déc 2016 - 13:48

Les lipensiae deglobulis cacabendum, certes !
Mais ceux de la plaine austro-hongroise dalmate.

(Si on se fie au GPS de Medea...)

par Floréane Ven 16 Déc 2016 - 13:56

Mais qui s'y fie ? Wink

par Pimbi Ven 16 Déc 2016 - 13:59

Mékicifi ? Elle-même (et ses pauvres partisans qui n'ont pas fini de tourner en rond).

par Galiboron Dim 18 Déc 2016 - 11:05

grumpythedwarf a écrit:Je n'en ai jamais goûté pour ma part.

Ma mère a encore dans sa cave un St-Emilion 1969.
Je me demande s'il est encore bon...

N'y touche pas : il y des cons qui te paieraient une fortune, même si aujourd'hui, il n'est plus buvable

par Tonax Dim 18 Déc 2016 - 11:09

Et ouais, Gali a raison.

Et l'argent de la vente peut être égal au prix d'un voyage dans le Bordelais avec achats de quelques bouteilles.

Saint-Emilion c'est un bled où le C15 et la Ferrari se côtoient, la mixité sociale quoi ! haha

par Floréane Dim 18 Déc 2016 - 11:13

"Les meilleurs millésimes pour l'appellation Saint-Emilion ont été les années : 1928, 1929, 1945, 1947, 1949, 1953, 1955, 1959, 1961, 1966, 1975, 1982, 1985, 1986, 1988, 1989, 1990, 1998, 2000, 2005, 2009.
Les années 1947, 1949, 1953, 1985, 1986, 1989 ont fourni des millésimes exceptionnels.
Les années 1929, 1945, 1990, 2009 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.
Les années 1961, 1982, 2005 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire."

Millésime médiocre

1927, 1931, 1933, 1935, 1936, 1941, 1954, 1956, 1958, 1960, 1968, 1969, 1974, 1984

par grumpythedwarf Dim 18 Déc 2016 - 12:55

Pas de chance, c'est un médiocre...

par Floréane Dim 18 Déc 2016 - 13:21

par Minerve Dim 18 Déc 2016 - 14:44

Je ne sais plus où j'avais parlé de mon rôti de bœuf qui était une vraie carne! Pas facile de retrouver un sujet ici! Wink

Ceci dit, je voulais vous donner le résultat de sa transformation en "bœuf mode"...eh bien! c'était excellent, même si je n'apprécie guère d'avoir payé un morceau de bœuf au prix fort pour mettre à la cocotte! Shocked

par Floréane Dim 18 Déc 2016 - 14:52

C'était -étonnamment, bien qu'ici rien ne soit vraiment étonnant- dans "la citation du jour"... Very Happy

Pour retrouver un de tes messages, tu vas dans "membres", tu choisis ton pseudo, puis "statistiques" et "trouver tous les messages postés par... toi !" Very Happy

par Tonax Dim 18 Déc 2016 - 15:04

grumpythedwarf a écrit:Pas de chance, c'est un médiocre...

C'est pas grave, le nombre des années fait sa valeur.

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