Re: APFELSTRUDEL

par Floréane Jeu 14 Nov 2013 - 0:38

Ben voilà !! Merci tout plein Very Happy

Pour moi ce sera sans lard APFELSTRUDEL - Page 2 3239120244

mais avec asperges et parmesan Twisted Evil

par Gilboesine Jeu 14 Nov 2013 - 11:15

C'est une quiche Floraine!

par Floréane Jeu 14 Nov 2013 - 11:40

Voilà !

par Medea Jeu 14 Nov 2013 - 11:59

Guardian a écrit:oui, excuse-moi j'ai compris.
tu as posté une question relative au sujet, c'est inhabituel sur ce fofo

Je proteste ! la question de dame Flo n'a rien à voir avec les gâteaux aux pommes !
Merci de la rappeler à l'ordre, ô modérateur Razz

J'en ai mangé une excellente, récemment, de quiche, avec des chicons, ce qui rendait la pâte nettement moins sèche faim

par Floréane Jeu 14 Nov 2013 - 12:00

Des chicons préalablement braisés ?

par Pimbi Jeu 14 Nov 2013 - 13:03

Medea a écrit:Merci de la rappeler à l'ordre, ô modérateur

j cé maimpa koman onfé !

par Guardian Jeu 14 Nov 2013 - 13:41

Floréane a écrit:Des chicons préalablement braisés ?

non rien...

par Medea Jeu 14 Nov 2013 - 14:00

Floréane a écrit:Des chicons préalablement braisés ?

pas ceux-là, parce qu'il y avait de la crème, mais pourquoi pas les deux, en effet ? ce serait bien plus savoureux encore.

par Gilboesine Sam 16 Nov 2013 - 20:26

Ce soir, nous avons dégusté une purée de potiron, cuits avec des oignons et à laquelle j'avais ajouté de la crème fraîche et de l'emmental râpé. Servie avec du riz basmati. C'était sublime.

Mon séjour chez les végétariens m'a fait redécouvrir le goût des légumes que je ne sale d'ailleurs plus.

par Floréane Sam 16 Nov 2013 - 20:55

Ta recette de quiche aussi est sublime Very Happy

par Gilboesine Sam 16 Nov 2013 - 21:08

Tu l'as adaptée à ta façon, et c'est comme cela que se font les recettes les plus réussies.

par Floréane Sam 16 Nov 2013 - 21:22

C'était moelleux, crémeux... à se damner (si ce n'était pas déjà fait !) Wink

par Gilboesine Dim 17 Nov 2013 - 9:04

Tant mieux pour vous!

par Medea Lun 18 Nov 2013 - 16:22

J'ai mangé des topinambours, et ça a carrément un goût d'artichaut. J'aime beaucoup les artichauts mais l'avantage avec les topinambours, c'est qu'ils sont nettement plus faciles à manger Laughing

par Pimbi Lun 18 Nov 2013 - 18:28

Beurk ! Les topinambours, c'était ce que mangeaient mes grands-parents por el lado paterno pendant la guerre...

par grumpythedwarf Lun 18 Nov 2013 - 18:34

C'est quoi des trop pis n'en bourre ?
Des genres de ruth à Baga ?

par Guardian Lun 18 Nov 2013 - 21:03

la Taupe in Embourg est une spécialité minière liégeoise

par Tonax Mar 19 Nov 2013 - 1:08

Les artichauts ce n'est pas mauvais mais ce que je préfère quand j'en mange, ce qui est assez rare, c'est le bon pain beurre qui l'accompagne.

Les artichauts c'est comme les choux-fleurs et les betteraves, les gens détestent les cuire.

par Guardian Mar 19 Nov 2013 - 2:13

nem bien le chou-fleur salive

par Medea Mar 19 Nov 2013 - 7:39

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Beaucoup d'anciens légumes reviennent, il y a aussi le panais, le scorsonère, le rutabaga (...) et avant l'importation d'Halloween, il paraît que la culture du potiron se perdait. Personnellement, je n'ai goûté que les topinambours, mais je suis ouverte à toute nouveauté et j'ai trouvé ça amusant de tomber ainsi sur un légume de chez nous mais que je ne connaissais pas.
Je fais pas mal d'essais culinaires, je me souviens de quelques pitahayas achetés cher et vilain et qui se sont révélés sans goût.

par grumpythedwarf Mar 19 Nov 2013 - 8:43

C'est quoi ces trucs rouges et blancs ?

par Medea Mar 19 Nov 2013 - 8:58

C'est le fruit d'un cactus, justement, Grumpinet, [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Comme il est souvent cueilli avant sa pleine maturité, le goût est presque inexistant pour les fruits d'exportation.
Cependant, l'effet visuel est garanti pour un sorbet servi dans la peau du fruit.
Le pitahaya ou pitaya se trouve régulièrement chez Makro, si tu veux goûter, mais ce n'est pas donné du tout.
Le fruit est cultivé au Mexique et en Colombie, il demande beaucoup moins d'eau qu'une autre culture mais est obtenu par bouture car la fécondation des fleurs se fait par les papillons tropicaux, ou des chauve-souris

par grumpythedwarf Mar 19 Nov 2013 - 10:01

Merci, Votre Grandeur !

par Floréane Mar 19 Nov 2013 - 10:54

Ca s'appelle aussi le fruit du dragon Twisted Evil

par Tonax Mer 20 Nov 2013 - 0:25

Dragon dans le sens d'iguane je suppose.

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